用料:
蘑菇
鸡蛋1个
面粉适量
玉米淀粉适量
盐1小勺
椒盐2勺
辣椒面1勺
做法:
1/7把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟
2/7水开焯一分钟捞出过凉水，用手把蘑菇水分挤干，备用！
3/7现在开始准备面糊，打一个鸡蛋放小碗，加入面粉，玉米淀粉适量，加少许盐，加水搅拌均匀，然后夹一块蘑菇放碗里，面糊裹住蘑菇不往下滑，说明稀稠就可以了！可以开炸了！
4/7锅里烧少半锅油，油八成热就可以炸了！先慢火炸一遍！第一遍蘑菇颜色发浅
5/7等所有蘑菇炸完一遍，再开始炸第二遍，炸成金黄色，就可以啦
