答:高汤中加入少许冰糖块,高汤味道更浓郁鲜甜。
因为冰糖可以提鲜提香,需要注意的是不要放入太多,按照高汤的比例放入冰糖块即可。
高汤的炖制已经是色香味俱全,唯一缺少的是鲜,所以加入少许冰糖块后,高汤味道会提鲜增加香味。
希望以上回答对您有所帮助吧