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西红柿茄丁拌面的家常做法(西红柿茄丁打卤面的正宗做法)

西红柿茄丁拌面的家常做法(西红柿茄丁打卤面的正宗做法)

更新时间:2024-01-26 14:53:21

西红柿茄丁拌面的家常做法

家常做法如下:

准备食材:面条、茄子、西红柿、鲜辣椒、油菜、盐、生抽、味精、葱、蒜瓣儿、花椒。

蒜拍碎,葱切段,辣椒去籽切菱形块,油菜清洗干净。

茄子切成条,用清水冲洗干净,西红柿切块。

炒锅放油烧热,放花椒炸出香味捞出。

放入葱段、蒜蓉、辣椒片,快速翻炒出香味。

放入茄条,翻炒均匀。

放入西红柿继续翻炒。

调入盐、生抽。

加少许开水,出锅时放入味精。

为方便起见,将菜分成两份。

将面条煮熟,放入油菜。

将煮好的面条捞出,放入碗中。

倒入西红柿茄丁,拌匀即可食用。

以上做法供您参考,也可以根据实际进行调整。

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