1.
首先准备纯酿黄酒,如下图所示,做卤制汁最关键的就是酒,一定要选择纯酿黄酒。
2.
准备一个干净的碗,里面放入20克味精。
3.
接着再加入食用盐30克,如下图所示。
4.
活动价值,50毫升的水用大火煮沸,把食用盐20克,味精30克,纯酿黄酒50毫升放入其中,再加入30克的花椒粒,鸡汁20毫升,煮五分钟即可。
5.
煮开以后把花椒过滤掉即可,如下图所示。
6.
如下图所示,鸡汁豆腐串卤汁就做好了。
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首先准备纯酿黄酒,如下图所示,做卤制汁最关键的就是酒,一定要选择纯酿黄酒。
2.
准备一个干净的碗,里面放入20克味精。
3.
接着再加入食用盐30克,如下图所示。
4.
活动价值,50毫升的水用大火煮沸,把食用盐20克,味精30克,纯酿黄酒50毫升放入其中,再加入30克的花椒粒,鸡汁20毫升,煮五分钟即可。
5.
煮开以后把花椒过滤掉即可,如下图所示。
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如下图所示,鸡汁豆腐串卤汁就做好了。