红烧小青蛙的最佳做法（红烧美蛙最正宗做法）

1. 红烧青蛙可以做得很好吃。

2. 做好红烧青蛙需要注意以下几点：首先，要选择新鲜的青蛙，最好是野生的；其次，要先将青蛙泡在盐水中去除腥味；然后，要用姜葱蒜等调料煸炒出香味，再加入青蛙煮烧；最后，可以根据个人口味加入一些糖、酱油等调料提升口感。

3. 红烧青蛙的家常做法：将青蛙洗净切块，用盐水泡一会儿去腥味；热锅冷油，加入姜葱蒜爆香，加入青蛙煸炒至变色；加入料酒、酱油、糖、盐等调料翻炒均匀，加入清水煮烧至汤汁浓稠即可。