1.
红烧青蛙：首先准备青蛙500克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜片五克，葱丝15克，青蛙500克，翻炒两分钟，接着加入红烧汁15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水150毫升，煮15分钟即可。
2.
麻辣青蛙：准备青蛙500克切成块，接着准备小米辣15克切成段，麻椒35克，葱段15克，姜片15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入郫县豆瓣酱45克，煸炒出红油，然后放入麻椒35克，葱段15克，姜片15克，小米辣15克，青蛙500克，翻炒两分钟，再加入清水500毫升，炖煮30分钟即可。
3.
韭菜炒青蛙：准备青蛙400克切成块，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，加入姜丝15克，葱丝15克，青蛙400克，煸炒两分钟，然后再放入料酒十毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，韭菜150克，翻炒15分钟即可。
