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土豆青椒炒肉的做法

土豆青椒炒肉的做法

更新时间:2023-10-01 09:00:38

土豆青椒炒肉的做法

1. 准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。

2. 青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。

3. 猪肉切薄片放碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓匀,腌5分钟。

4. 锅中放油,烧至5成热,下土豆片煎至8成熟捞出备用。

5. 锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香。

6. 接着下煨好的猪肉片煸炒至断生,肉色发白。

7. 加入土豆片,放料酒煸炒。

8. 放生抽调味。

9. 放入白糖。

10. 放盐。

11. 最后加入青椒片。

12. 加入少量水烧开,翻炒几下关火。

13. 最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

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