猪肚和什么煲汤最好（猪肚搭配什么煲汤最好）

莲子和花生好。

猪处理干净的猪肚1个；生姜、盐、味精适量；莲子30克；花生米50克；胡椒粒10克；

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猪肚冷水下锅，焯水10分钟后捞出切成长条备用；胡椒粒下锅炒一下倒出，捣碎。

2

高压锅放入猪肚、花生、莲子、生姜、料酒、胡椒碎，放入适量的清水，盖上盖子，大火煮开后转小火压20分钟。

3

等待高压锅下汽后，打开盖子，放入适量的盐和味精调味即可食用。