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萝卜苗芋子汤的家常做法(萝卜菜煮芋头汤的家常做法)

萝卜苗芋子汤的家常做法(萝卜菜煮芋头汤的家常做法)

更新时间:2024-01-19 05:40:48

萝卜苗芋子汤的家常做法

萝卜苗芋子汤是一道简单易做的家常菜,以下是其家常做法:

1. 准备材料:萝卜苗、芋子、姜、葱、盐、鸡精、食用油。

2. 处理食材:萝卜苗去根洗净,芋子去皮切块,姜切片,葱切段。

3. 烹饪步骤:热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入芋子块翻炒均匀,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 15-20 分钟,至芋子熟透。

4. 加入萝卜苗,继续煮 2-3 分钟,至萝卜苗变软。

5. 加入适量盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。

需要注意的是,萝卜苗和芋子都含有较多的淀粉,煮的时间不宜过长,以免汤汁过于浓稠。此外,如果喜欢口感更加细腻的汤,可以将芋子煮熟后用勺子压成泥状,再加入汤中。

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