芋子萝卜汤是一道简单易做的家常菜，下面是其做法：
所需材料：
- 芋头 300 克
- 白萝卜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 芋头去皮，切成小块；白萝卜去皮，切成薄片；瘦肉洗净，切成薄片；生姜切片备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片爆香。
3. 放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入芋头块和白萝卜片，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，至芋头和白萝卜软烂。
6. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
这道芋子萝卜汤味道鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。如果喜欢更浓郁的口感，可以在汤中加入适量的鸡精或味精。
