墨鱼骨怎么吃

准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

2.姜切片。

3.葱打成结。

4.干墨鱼洗净。

5.泡发好的干墨鱼去内脏。

6.干墨鱼撕去薄膜。

7.墨鱼去骨。

8.改切成条。

9.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

10.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。

11.加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。

12.转小火，慢炖1小时。

13.再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。