土养中蜂一般在夏历蒲月割蜜，但在油菜花中期至中秋节为止都可割蜜。油菜花中期天然桶的中蜂生育兴旺，虫卵子脾连片，花粉大量涌进，蜂蜜反而未几，虽能割蜜但产量不高，可以从最后一次分蜂最先计较，二十天前后割蜜产量最高，在割蜜前在箱外用手指从上往下轻弹几下，声音烦闷是即蜜层，轻响是子脾层，空响则无蜜。
2、土养中蜂甚么时辰割蜜？
土养中蜂当“巢过梁、宽达肩、蜂近底”便可割蜜，巢过梁是指巢脾跨越中心十字架以下，宽达肩是指跨越十字架以下的所有巢脾双方都粘连在蜂桶两壁，蜂近底是指包裹蜂巢的蜂群接近蜂桶底部，这时候蜜、巢、蜂与桶到达最好群势，此时割蜜不会呈现坠脾，并且因割蜜而破损的巢脾修复也很是快，倒转蜂桶后造脾也快。
