茶叶水煮鱼的正确做法（水煮鱼的正确做法视频）

1. 准备主料：草鱼200g、味精0.2g、辣椒1根、茶叶10g、盐10g、葱3根、蒜头3粒。

2. 将鱼块洗净后撒盐腌10分钟。

3. 将茶叶用开水泡2-5分钟。

4. 清洗好葱、蒜、辣椒。

5. 将茶叶捞出来放在鱼块上。

6. 上锅蒸，先开大火大概8-10分钟后转小火蒸。

7. 15分钟后起锅，将锅洗净开火，把锅烧干后到上油，然后把油加热到油起小泡后。

8. 将切好的葱、蒜、辣椒放在鱼块上，将滚了的油淋上去。

9. 煮好后，将锅里的油淋在鱼块上，香气扑鼻。