蔗糖素是代糖,代糖是指不属于糖类的甜味剂,蔗糖素(Sucralose):一九七六年被发现,由英国泰莱公司(Tate & Lyle)与伦敦大学共同研制申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。尽管蔗糖素是从砂糖制得的,但由于它不能被人体吸收,因此不会增加卡路里,所以蔗糖素是代糖
蔗糖素是代糖,代糖是指不属于糖类的甜味剂,蔗糖素(Sucralose):一九七六年被发现,由英国泰莱公司(Tate & Lyle)与伦敦大学共同研制申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。尽管蔗糖素是从砂糖制得的,但由于它不能被人体吸收,因此不会增加卡路里,所以蔗糖素是代糖