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芹菜根怎么腌制成咸菜啊(东北芹菜叶咸菜腌制方法)

芹菜根怎么腌制成咸菜啊(东北芹菜叶咸菜腌制方法)

更新时间:2024-01-18 16:57:40

芹菜根怎么腌制成咸菜啊

芹菜根可以腌制成咸菜 因为腌制是将食材在盐、糖、醋等调料的作用下进行处理,让食材保持新鲜、延长保存时间,同时也能增加口感和营养。
芹菜根咸菜的腌制方法为:将芹菜根洗净,切段或切小块,加入盐巴揉匀,放置15分钟左右,将芹菜根水分挤干,加入葱、姜、大蒜、辣椒等调料,用水淋透,最后盖上重物放置2-3天即可食用。
咸菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可以促进消化,增强免疫力,同时也是家常菜系中的一道美食。

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