回答如下：广东农村盖房子需要以下手续：
1. 村委会审批：需要向所在村委会提交建房申请，村委会会对建房的用途、建筑面积、建筑材料、施工方案等进行审批。
2. 土地使用证：农村土地使用证是农村土地所有权和使用权的证明，需要在盖房前办理。
3. 环保审批：对于新建房屋需要进行环保审批，以确保不会对环境造成污染。
4. 建筑工程规划许可证：需要向所在县级城建、规划、房屋管理部门提交申请，获得许可证后才能进行建房。
5. 施工许可证：需要在获得建筑工程规划许可证后向施工管理部门申请施工许可证。
6. 安全生产许可证：需要向当地安全生产监管部门申请，以确保施工过程中的安全。
7. 税务登记证：需要在办理建房手续前向当地税务部门进行税务登记。
8. 房屋所有权证：在房屋建好后，需要向房屋所有权登记部门申请房屋所有权证。
