1.
采摘：龙井茶的制作过程从采摘开始。采摘时要选择细嫩的嫩芽和嫩叶，这样可以保证茶叶的优质。
2.
晾凉：采摘的茶叶要先放置在通风阴凉的地方晾凉，让茶叶的水分逐渐散发干净。
3.
炒青：炒青是整个制作过程中最关键的一步。将晾凉后的茶叶放到锅里，用火炒制。这个过程中需要不断地搅拌，让茶叶吸收锅中的热量，同时保证茶叶的均匀加热，直至茶叶发出“沙沙”声，变成浅绿色。
4.
揉捻：炒青后的茶叶要进行揉捻，将茶叶轻轻松松地揉捻，可以使茶叶形成龙井茶的特有扁平形状。
5.
烘干：将茶叶放到烤箱里进行烘干，水分挥发掉，哈味也越来越浓郁。
6.
分级：最后，根据茶叶的大小、质量等因素进行分级，淘选出优质的茶叶作为成品。
