分为两种加工方法:
1.
高压即食海参,此种加工方法,是用活海参去肠之后,沸水高温高压制作的,然后调之以味,装袋即可。
2.
水发即食海参,此种加工方法,是用干海参发泡,或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后,调制味道装袋。