先把先把竹笋外面的皮给他剥了，然后放到清水洗干净，洗冲好，把洗好的竹笋放到锅里，竹笋放到锅里去煮10一30分钟左右。
然后把竹笋捞出，找个盆接好一盆冷水，把锅里捞出来的笋放到冷水中浸泡三十分钟左右，再放一盆干净的冷水再泡一泡，要吃时可以 切片切块看个人喜爱啊就可以放锅里煮 炒都行，这样煮出来的笋，吃了不会麻嘴。
锅里放水，等待锅里的水煮沸之后，我们将剥好的竹笋倒入进去，盖上锅盖。同时我们需要注意煮竹笋的时间，5——8分钟时间即可，不要时间太长。等待时间到了之后关火将竹笋捞起来，放到凉水盆里过凉即可。如果需要冷冻保存的话，过凉了就可以用食品袋子分装好，放冰箱冷冻，这样保存的时间长一点。
