肉桂和桂皮是同一种调料吗（肉桂和桂皮做香料哪个更香）

桂皮和肉桂并不是一种东西。桂皮和肉桂的颜色不同，营养成分也不同，虽然在外观上看起来比较相似，但是相比之下桂皮的颜色会更深一些，而肉桂的颜色会比较浅。

而且肉桂的大小会比较小，而桂皮的大小会比较大一些，同时肉桂的味道会比桂皮更加浓郁，所以桂皮更适合做菜使用。