茄丁疙瘩汤（茄疙瘩汤详细做法）

主料

茄子2个

 马铃薯丁(脱水)1个面粉100g

辅料

调和油适量

 食盐适量葱适量 酱油适量花椒粉适量 味精适量香菜适量

步骤1

茄子洗净切条，土豆去皮洗净切条，葱切末

步骤2

热油锅，放入葱末爆香

步骤3

放入土豆条翻炒

步骤4

再放入茄条翻炒

步骤5

放入适量花椒粉炒匀

步骤6

再倒入酱油炒匀

步骤7

倒入适量清水

步骤8

盖盖，将土豆和茄子煮熟

步骤9

面粉用清水调成小疙瘩

步骤10

待土豆和茄子熟后倒入面疙瘩

步骤11

再放入适量盐，煮开

步骤12

关火，放味精调味，撒上香菜即可