糖蒜腌制了三四年了还能吃吗（腌制两年的糖蒜变软了还能吃么）

糖蒜腌了三四年了不建议食用，糖醋蒜是一种腌制品，虽然在冰箱中能够存放较长的时间，但是过了几年的糖醋蒜并不建议食用，因为冰箱并不能完全抑制细菌等微生物的滋生，时间一长还是会感染细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况。