茼蒿是我自己很喜欢吃的一种蔬菜，不管是虾米茼蒿，还是用来涮火锅，还有凉拌茼蒿，或者蒸茼蒿，都非常好吃。
要说茼蒿吃了有什么好处，首先从营养学角度来说，茼蒿属于低脂肪低热量的蔬菜，含有丰富的多种维生素和矿物质，吃了可以给我们补充营养的同时，又不用担心发胖，可以说是爱美女士的友好蔬菜了。
茼蒿的气味比较特殊，这是因为它里面含有一些芳香类的物质，有着独特的香味，有的人比较喜欢，有的人就比较讨厌。对于喜欢的人来说，这种香味可以说是清新怡人，让人胃口大开。
在炎热的夏天，因为温度这么高，大家可能都会有一些食欲不振，茼蒿清新的味道，配上酸溜溜开胃的醋和蒜泥，来一盘凉拌茼蒿，不仅可以清热解暑，还可以让人一扫夏日的食欲不振。
