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肠粉料怎么调(专用肠粉怎么调粉)

肠粉料怎么调(专用肠粉怎么调粉)

更新时间:2024-03-06 18:56:07

肠粉料怎么调

肠粉的调料用油、酱油、小葱即可。具体做法如下所示:

主料:粘米粉 120g、玉米淀粉 20g、澄面 20g、水 200g。

辅料:油 适量、酱油 适量、猪肉末 适量、小葱 适量。

1、粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。

2、加入水调成无颗粒的粉浆。

3、准备好一个深的盘子,盘子表面刷一层油,舀入适量的粉浆,辅匀。

4、撒上少许肉末、葱末。

5、将盘子放入已烧开的蒸锅中,大火蒸5分钟。

6、用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来,卷好后从中间一分为二。

7、淋上适量的油、酱油即可食用。

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