一、先准备材料
麦面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法:
1.500克面粉放入容器中;
2.新鲜豌豆打出的豆浆适量,放入酵母搅匀,静置一会儿;
3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团,多揉一会儿,盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵,发酵时间长短按室温高低增减。
4.面团发酵到1.5到2倍大,手指按下去不反弹不会缩即可;
5.面团取出揉匀排气,分成两份,揉成剂子,剩下的就根据自己喜欢的来做吃的了。
一、先准备材料
麦面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法:
1.500克面粉放入容器中;
2.新鲜豌豆打出的豆浆适量,放入酵母搅匀,静置一会儿;
3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团,多揉一会儿,盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵,发酵时间长短按室温高低增减。
4.面团发酵到1.5到2倍大,手指按下去不反弹不会缩即可;
5.面团取出揉匀排气,分成两份,揉成剂子,剩下的就根据自己喜欢的来做吃的了。