1. 外观鉴定：观察瓷器的形状、大小、纹样、器型、器底等情况，对瓷器有一个整体的了解并判断其是否有历史文化背景和特定时期的风格特征。同时还可以通过观察器身成因，口沿、器底的研磨，边沿的切削，釉层的厚度、薄厚均匀，釉面或器身的龟裂或不平坦，等情况，来初步判断其真伪。
2. 颜色鉴定：观察青花釉内的颜色和颜色的分布，青花瓷的釉色应有青绿色，而不是鲜绿或苍白的颜色。
3. 试验鉴定：可以进行常见的几种青花瓷的试验，例如，擦拭表面的青花颜色不褪色；用手指轻敲，声音清脆有力；把瓷器放入水中，不渗水不透气；用鉢刷刷洗，瓷身和瓷口都不会磨损；使用荧光灯测试，看是否真正发出瓷的固有荧光。
4. 对比鉴定：对于已知真伪的青花瓷和假瓷进行对比观察，从中找出不同点，多看多比对，逐渐提高自己的鉴定水平。
5. 考证鉴定：考证是鉴定青花瓷的一种重要方法，例如，通过文献和历史资料来了解花瓷作者、制作时间、流传渠道、工艺特点等情况，可以较准确地鉴定青花瓷的历史和价值。
