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桂花蜜酱蒸多久(自制桂花蜜酱怎么不黏)

桂花蜜酱蒸多久(自制桂花蜜酱怎么不黏)

更新时间:2024-03-06 21:13:47

桂花蜜酱蒸多久

桂花(干或新鲜)- 1杯

- 蜂蜜- 1杯

- 清水- 2杯

- 冰糖(可选)- 适量

步骤:

1. 准备一个锅,加入清水并将其煮沸。

2. 将桂花放入煮沸的水中,焯水一分钟后,关火。待桂花浸泡在水中10分钟。

3. 将桂花用漏网过滤,倒掉水分,只保留桂花。

4. 将桂花放回锅中,加入蜂蜜和冰糖(如果使用)。

5. 将锅放在小火上慢慢煮沸。搅拌以防止糊底。

6. 一旦开始冒泡,再继续煮沸5-10分钟,直到酱变得粘稠为止。

7. 关火,待其冷却后,将蜜糖桂花酱倒入干净的瓶子中,可以密封保存。

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