桂花(干或新鲜)- 1杯
- 蜂蜜- 1杯
- 清水- 2杯
- 冰糖(可选)- 适量
步骤:
1. 准备一个锅,加入清水并将其煮沸。
2. 将桂花放入煮沸的水中,焯水一分钟后,关火。待桂花浸泡在水中10分钟。
3. 将桂花用漏网过滤,倒掉水分,只保留桂花。
4. 将桂花放回锅中,加入蜂蜜和冰糖(如果使用)。
5. 将锅放在小火上慢慢煮沸。搅拌以防止糊底。
6. 一旦开始冒泡,再继续煮沸5-10分钟,直到酱变得粘稠为止。
7. 关火,待其冷却后,将蜜糖桂花酱倒入干净的瓶子中,可以密封保存。
桂花(干或新鲜)- 1杯
- 蜂蜜- 1杯
- 清水- 2杯
- 冰糖(可选)- 适量
步骤:
1. 准备一个锅,加入清水并将其煮沸。
2. 将桂花放入煮沸的水中,焯水一分钟后,关火。待桂花浸泡在水中10分钟。
3. 将桂花用漏网过滤,倒掉水分,只保留桂花。
4. 将桂花放回锅中,加入蜂蜜和冰糖(如果使用)。
5. 将锅放在小火上慢慢煮沸。搅拌以防止糊底。
6. 一旦开始冒泡,再继续煮沸5-10分钟,直到酱变得粘稠为止。
7. 关火,待其冷却后,将蜜糖桂花酱倒入干净的瓶子中,可以密封保存。