香菇炒鸭肾怎么做好吃（鸭肾可以和香菇炒吗）

食材明细香菇适量鸭胗适量姜 适量芹菜适量白醋适量料酒适量生抽适量盐适量植物油适量酱香口味炒工艺十分钟耗时普通难度香菇炒鸭肾的做法步骤1鸭胗洗净切十字刀花。

（详见姜葱爆炒鸭胗）

2香菇提前泡发，洗净切丝，姜切丝，芹菜洗净切段。

3锅里热油，爆香姜丝。

4加入香菇丝爆炒。

5爆出香味，继续加入鸭胗爆炒。

6鸭胗七八分熟时加入一勺白醋和料酒烧去味。

7烧一会后加入适量生抽和盐烧入味。

8最后起锅前加入芹菜翻炒至软即可。