炒鸭肾最正确的方法（怎么炒出来的鸭肾好不腥）

青椒炒鸭肾。

原料：鸭肾，青椒，姜蒜，生抽，老抽，盐，料酒，油。

做法：鸭肾洗净切片备用。青椒洗净切片，姜蒜洗净去皮切成末。将切好的鸭肾放入炖锅中，加料酒，姜末，水大火烧开，转小火煮三十分钟后，捞出鸭肾备用。炒锅入油烧热，倒入青椒，蒜末，鸭肾炒香，放入少许生抽，盐搅拌均匀即可装盘食用。