肉燥面做法

主料：面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)200克辅料：洋葱（白皮）50克,虾仁100克,绿豆芽50克,调料：酱油10克,植物油20克,味精3克,青葱10克

做法：1. 红葱头（洋葱）洗净剥皮切粒，倒入烧热的油锅炸至焦黄2. 猪肉绞碎一同炒香后，加酱油及调味料拌匀入味3. 加少许水烧开，用慢火炖煮一个钟头4. 面、豆芽、虾煮熟捞起沥干，淋下肉燥卤汁即可。