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花菜炒五花肉王刚(五花肉炒花菜的做法王刚)

花菜炒五花肉王刚(五花肉炒花菜的做法王刚)

更新时间:2024-01-28 05:52:35

花菜炒五花肉王刚

食材清单

花菜 750克 、 五花肉 250克 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 15毫升 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 砂糖 10克

烹饪步骤

1,准备炒这盘菜的食材

2,把五花肉切掉猪皮,把猪肉切薄片。

3,把姜削皮切姜丝,蒜剁成蒜蓉,用料酒和盐腌制一下五花肉片。

4,把花菜撕成小块,烧开水后,放入花菜,花菜焯水。

5,炒锅放少许油,爆香姜蒜蓉,放入五花肉块,把五花肉块炒出油脂,这样五花肉吃起来不油腻。

6,放入2勺豆瓣酱和砂糖,把调料和五花肉一起炒匀。

7,放入花菜,把花菜和五花肉一起炒,要用大火炒,炒的程度可以根据各人口感来定,如果喜欢吃爽脆,要炒的时间短一点。

8,把花菜和五花肉炒好,可以根据口味放生抽和盐调味。

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