五花肉炒花菜的家常做法（厨师长王刚花菜炒肉）

1.

首先准备五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

3.

然后再准备花菜500克。

4.

接着再把花菜掰成小朵，如下图所示。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

然后再放入五花肉片500克，炒至变色。

7.

接着放入花菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

8.

五分钟以后直接盛出，如下图所示，五花肉炒花菜就做好了。