东莞米粉怎么炒好吃（东莞米粉怎么泡才炒得好）

1. 炒得很好吃。
2. 因为东莞米粉的口感比较细腻，容易煮烂，所以在炒的时候需要掌握好火候，不能过度炒糊。
同时，需要加入适量的调料和配菜，如葱姜蒜、肉末、豆腐等，使其口感更加丰富。
3. 另外，如果喜欢口感稍微硬一些的米粉，可以先将米粉焯水后再进行炒制，这样能够保持米粉的口感。
同时，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、糖等调味料，提升米粉的味道。