饼家常做法 正宗山东单饼怎么做（正宗单饼做法视频教程）

一斤面，四两水。和好面，要揉好。半小时，醒好面。制剂子，不要大。大小如，兵乓球。

赶成饼，涮上油。叠起来，对齐整。十多张，为一组。

锅热好，不放油。拿一组，放锅中。熟一张，拿一张。一组饼，上下烙。记要点，熟就行。饼烙过，会发硬。卷大葱，抹上酱。山东人，爱这口。