假羊血怎么做好吃又嫩（新鲜的羊血怎样做才能又嫩又滑）

食材 主料 羊血 400g 洋葱 300g 辅料 油 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 玉米淀粉 适量 步骤 1.羊血买回来后在清水中浸泡1个小时。 2.洋葱切大块。 3.洋葱切成大块后在热水用灼烫一下捞出泡在水里。 4.锅中热油爆香葱姜后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。 5.把羊血沥干水分倒入锅中。 6.把洋葱倒入锅中翻炒。 7.倒入少许开水。 8.调一勺水淀粉慢慢倒入锅中搅拌均匀即可。