鲜花螺的正宗做法（花螺的做法大全家常）

先将花螺放入含姜片煮沸的热水中翻炒3分钟，在将花螺捞出。并调制好备用调料，盐，酱油，醋，料酒。

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倒油，起锅，加入蒜末，姜末，洋葱片炒香，在加入花螺大火爆炒至3分钟。

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在依次加入干辣椒，青椒，翻炒3分钟后，加入调制好的备用调料，继续翻炒，再加入淀粉水，翻炒收汁，最后撒上葱末即可出锅。