鲶鱼炖豆腐的做法（豆腐炖鲶鱼最简单做法大全）

用料：

鲶鱼300克

豆腐250克

姜少许

葱少许

料酒适量

醋适量

盐少许

蒜两瓣

香油几滴

八角一朵

香菜叶少许

做法：

1/8备鲶鱼一条。

2/8备好豆腐，切薄片，姜切片，葱切段。八角一个备用。

3/8备炒锅，添加适量清水，焯下水，下鲶鱼，其实不用焯水。

4/8剁块，再次下锅，倒料酒，醋，姜，蒜整着不用切，葱段放锅里。大火烧开，改小火炖。

5/8大约炖了20多分钟。汁明显收了很多。

6/8该下豆腐块喽，加盐，下豆腐块继续焖几分钟后，关火。