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贝类汤的做法

贝类汤的做法

更新时间:2024-04-07 07:00:51

贝类汤的做法

一、原料

主料 冬瓜1000克,瑶贝5粒

辅料 姜2片 ,水(热水)3杯, 料酒半汤匙, 食盐1茶匙

二、瑶贝汤的做法步骤

步骤1:将冬瓜削皮,去籽,切片。瑶贝用调料料酒1/2汤匙,清水4汤匙浸泡4小时后捞出

步骤2:将瑶贝、姜片、热水加入容器,加盖以800w火力加热至沸后1分钟

步骤3:再加入冬瓜、盐,加盖以800w火力加热15分钟即可。

做法如下:

主料:百合50克、白贝肉400克、蟹味菇100克、蕨菜150克、猪瘦肉200克。

调料:生姜、盐适量。

做法

1、将白肉清洗干净;蟹味菇去蒂洗净;蕨菜洗净切段;生姜切丝,备用。

2、将猪瘦肉洗净切块,放入沸水锅中焯烫,捞出冲凉。

3、将适量清水煮沸,下如猪瘦肉大火煮20分钟后,下白贝、蟹味菇、百合、蕨菜、姜丝,煲30分钟,加入盐即可。

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