咸发糕食材:
自发糕粉100克、水200毫升、盐适量、青菜碎适量、火腿肠适量、葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量
制作过程:
1.将自发糕粉、水、盐、姜末和胡椒粉混合均匀;
2.加入青菜碎、火腿肠和葱末,搅拌均匀;
3.将搅拌好的面糊倒入蒸碗中,蒸约10分钟即可。
提示:
1.青菜碎可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替;
2.火腿肠可以用其他咸味食材代替,如培根、香肠等;
3.蒸制时间可以根据蒸锅温度和个人口感调整,一般10分钟左右即可;
4.想要让发糕更香更松软,可以在面糊中加入适量的油和鸡蛋。