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黄色带胡须很滑的鱼(通体黄色带须的鱼)

黄色带胡须很滑的鱼(通体黄色带须的鱼)

更新时间:2024-03-06 10:36:41

黄色带胡须很滑的鱼

就是鱼的一种,一般四川人称"黄腊丁",长江中下游称"昂刺鱼"  黄色,略有浅黑色断纹,无鳞,全身滑溜溜的。有胡子,背上有一根昂起的硬刺,不小心就会让它刺中。

有一特别之处,会叫。当你捏住它背部的那根硬刺,它便会“昂刺,昂刺”地叫出来。

黄腊丁味道很鲜美,烹调的方法也有很多但是四川人尤其喜欢用黄腊丁褒酸菜汤~!很美味~!并且营养丰富。

黄蜡丁学名是黄颡鱼。

黄颡鱼 一名黄颊鱼或黄纪(音轧)鱼,无鳞,长10余厘米, 青黄色,具褐色斑纹,口宽,下位,须四对,背鳍、胸鳍各具一硬刺,生活于江湖底层,中国各地均产。

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