煮红薯冷水下锅还是热水下锅（煮红薯块冷水下锅还是热水下锅）

你好，煮红薯时，最好使用冷水下锅，因为这样可以使红薯煮得更加均匀，而不会在表面煮烂而内部未熟。同时，冷水下锅也可以保留红薯中的营养成分。煮红薯时，也不要太急于想要煮熟，要慢慢煮，让红薯的味道更加鲜美。