清炒海蛎的做法（干炒海蛎的做法）

牡蛎 250克、姜 适量、红椒 2个、小米椒 4个、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 少许、蒜仁 3个、红椒 1个、花椒粉 1勺

1、海牡蛎一定要浸泡洗净。

2、小米椒和蒜瓣备用。

3、青黄彩椒备用。

4、锅里烧油。

5、小米蕉蒜瓣爆香。

6、将海牡蛎导入锅里翻炒。

7、小火多炒一会加入黄酒继续翻炒。

8、生抽老抽，花椒粉加入。

9、把青黄椒导入再翻炒一会，到点芝麻油出锅。

10、超级下饭的，可以开吃了。