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红烧泡椒兔的做法(泡椒兔的正宗做法材料)

红烧泡椒兔的做法(泡椒兔的正宗做法材料)

更新时间:2024-04-20 16:07:04

红烧泡椒兔的做法

兔肉、或兔腿750g、泡姜一碗、泡椒半碗、大葱100g、青花椒适量、泡酸菜适量、盐少许、料酒少许

制作工艺:

1、首先,将兔腿剁成块,将兔腿放入锅中加清水

烧开去掉血末,倒出备用。

2.、泡姜切颗粒一碗、泡椒剁碎准备半碗(也可直接用豆瓣酱)、大葱半碗、不怕辣的再准备朝天椒半碗。

3、炒锅烧热加油,放入泡椒、泡姜、泡酸菜、一并下锅炒制出红油,出香味再放入大葱和焯好的兔腿,翻炒片刻加入开水,(如果泡菜盐味重可不加盐)盖上锅盖烧二十分钟。

4、二十分钟后起锅开吃,这是做好的泡椒兔。

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