冻苜蓿是鲜着冻还是焯水后冻（焯过水冷冻后的苜蓿怎么吃）

冻苜蓿一般是鲜着冻，即在新鲜的苜蓿中加入适量的水，然后将其放入冰箱冷冻，使其保持新鲜的状态。

如果要将苜蓿焯水后再冻，可以在焯水之前将苜蓿切成适当的大小，然后在锅中加入清水和适量的盐，煮沸后放入切好的苜蓿，焯水约1分钟，然后捞出并放入冷水中冷却，最后将其放入冰箱冷冻即可。