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300克硬欧包的做法(专业欧包的详细做法)

300克硬欧包的做法(专业欧包的详细做法)

更新时间:2024-02-20 16:18:51

300克硬欧包的做法

关于这个问题,要做300克硬欧包,你需要以下材料:

- 300克高筋面粉

- 5克酵母

- 5克盐

- 150毫升温水

步骤如下:

1. 在一个大碗中,将高筋面粉、酵母和盐混合均匀。

2. 慢慢地加入温水,一边倒入一边用手搅拌,直到面团成型。

3. 将面团放在台面上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,让其发酵约1小时,或直到面团体积增大一倍。

5. 取出发酵好的面团,将其放在台面上,轻轻排气。

6. 将面团分成适当大小的小面团,然后用手捏成硬欧包的形状。

7. 将捏好形状的硬欧包放在烤盘上,再次盖上湿布或保鲜膜,让其二次发酵约30分钟。

8. 在二次发酵的同时,预热烤箱至200摄氏度。

9. 发酵好的硬欧包放入烤箱中,烤约20分钟,或直到表面金黄色。

10. 取出烤好的硬欧包,放在冷却架上,待其完全冷却后即可享用。

这样,你就可以制作出300克的硬欧包了。

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