蒸20分钟
一般需要在旺火下蒸煮20分钟左右,才能够保证竹叶糕不粘腻,同时又不失竹叶的清香
竹叶糕是用以竹叶,糯米粉,豆沙馅为原料做成的一道点心。既有软糯的口感,又有竹叶的清香,不论什么时节都适合食用,因此颇受江南人的喜爱。然而竹叶糕的制作也很讲究。特别是对竹叶糕的蒸煮时长的把握极为重要。
蒸20分钟
一般需要在旺火下蒸煮20分钟左右,才能够保证竹叶糕不粘腻,同时又不失竹叶的清香
竹叶糕是用以竹叶,糯米粉,豆沙馅为原料做成的一道点心。既有软糯的口感,又有竹叶的清香,不论什么时节都适合食用,因此颇受江南人的喜爱。然而竹叶糕的制作也很讲究。特别是对竹叶糕的蒸煮时长的把握极为重要。