麻辣牛杂正宗做法

原材料：牛肚100克、牛肝100克、牛肠100克、牛汤300毫升。

调味料：酱油30毫升。

做法

1、牛肝洗净切长块，牛肚、牛肠切长条状。

2、将牛杂于火上煲1个小时至烂。

3、倒牛骨汤于锅中，下午杂再煮10分钟入味，配蘸料酱油即可。