二到三分钟左右就可以了
凉拌银耳是需要焯水的,水开放木耳,烫三分钟就可以了。不建议直接腌制,焯水是不会让营养价值流失的。银耳的营养价值比较丰富,能提高肝脏解毒能力,起到保护肝的作用
凉拌银耳要焯水的原因:
因为银耳在生长风干过程中,表面会余留很多杂质、细菌之类的,再说我们一般做凉拌菜都必须焯水,这样才能把食材的细菌杂质或者涩味去掉。而银耳焯水可以起到去杂质杀细菌的作用,这样才能营养美味和口感更好,多注意细节,健康饮食。
二到三分钟左右就可以了
凉拌银耳是需要焯水的,水开放木耳,烫三分钟就可以了。不建议直接腌制,焯水是不会让营养价值流失的。银耳的营养价值比较丰富,能提高肝脏解毒能力,起到保护肝的作用
凉拌银耳要焯水的原因:
因为银耳在生长风干过程中,表面会余留很多杂质、细菌之类的,再说我们一般做凉拌菜都必须焯水,这样才能把食材的细菌杂质或者涩味去掉。而银耳焯水可以起到去杂质杀细菌的作用,这样才能营养美味和口感更好,多注意细节,健康饮食。