关于这个问题，材料：
1. 韭菜梗（切段）
2. 河虾（去壳）
3. 蒜（切末）
4. 生姜（切丝）
5. 料酒
6. 生抽
7. 盐
8. 白胡椒粉
9. 食用油
做法：
1. 将河虾去壳，洗净备用。
2. 热锅冷油，放入蒜和姜丝爆香。
3. 放入河虾翻炒，加入少量料酒炒匀。
4. 放入韭菜梗翻炒，加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒。
5. 最后加入适量的生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒河虾时，可以加入少许淀粉，让河虾更加鲜嫩。
2. 炒韭菜梗时，火不能太大，否则容易烤焦。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者葱花提升口感。
