河间鸡蛋汤的做法（酱油鸡蛋汤的正宗做法）

食材：金针菇、鸡蛋、花椒粉、葱、盐、油、鸡精。

做法

1、备好食材，金针菇洗净，蒜苗洗净。

2、金针菇切段，蒜苗切段，鸡蛋打碗中。

3、锅中油热下入葱花、花椒粉炸香。

4、加水加盐，放入金针菇。

5、鸡蛋打散倒入锅中成蛋花，同时放入蒜苗，鸡精关火。